Estamos en Febrero 2016 y durante las tres jornadas de los días 25, 26 y 27, el Restaurante Alameda de Hondarribia nos ha traído Japón a nuestra pequeña ciudad.

Ya son muchos los años que “Los Txapartegi” y su casa tienen relación con sus colegas japoneses. Unos vinieron para aprender, otros se quedaron y algunos como el caso de Taka y Kossi, montaron sus respectivos restaurante en su país de origen.

No son muchas las ocasiones que tenemos de degustar una auténtica comida alta cocina Japonesa como hicimos el otro día invitados de la mano del Alameda.

Gracias Familia y seguir apostando por la investigación y el no conformismo.